在餐厅工作被老板口头辞退该如何申请赔偿？

餐饮店员工遭遇无故辞退，最直接的维权方式是申请劳动仲裁索赔。以下按不同情况具体说明：
1. 已签书面劳动合同且工作不满6个月，可主张支付1个月工资的赔偿金（月工资按被辞退前12个月平均工资计算，不满12个月按实际工作月数平均）。
2. 工作满6个月不满1年被无故辞退，可主张2个月工资的赔偿金。
3. 工作满1年的，每满1年支付2个月工资，超6个月不满1年按1年算（如工作2年3个月，可主张5个月工资）。
4. 未签书面劳动合同且工作满1年，除上述赔偿金外，还可主张11个月的双倍工资差额（从用工满1个月次日至满1年前一日）。
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餐饮店员工被无故辞退索赔时，以下法律风险点需提前知晓并防范：
1. 证据链不足风险：若无法充分证明与餐饮店存在劳动关系及被辞退事实（如仅有同事口头证言，无劳动合同、工资流水等书面证据，而餐饮店否认），仲裁请求可能不被支持。
2. 诉讼时效过期风险：劳动争议申请仲裁时效为一年，从知道或应当知道被辞退之日起算。若超过一年未维权，餐饮店以时效抗辩，仲裁将不支持赔偿请求。
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餐饮店员工被无故辞退索赔时，需避免以下错误操作，以免影响维权：
1. 忽略证据收集：部分员工被辞退后未及时收集劳动合同、工资记录等关键证据，导致仲裁时无法证明劳动关系或被辞退事实，请求可能因证据不足不被支持。
2. 错过仲裁时效：有些员工未注意仲裁时效为一年（从知道权利被侵害之日起算），超过时效申请仲裁，餐饮店抗辩后将丧失索赔权利。
3. 拒绝签书面材料：若餐饮店口头承诺赔偿却要求签不合理协议（如放弃其他权利），一味拒绝可能错失固定赔偿承诺的机会，后续餐饮店反悔时难以举证。
如果不确定是否存在上述错误，或想了解如何弥补，您可以咨询我，我会为您提供解答，以确保您的合法权益得到最大保护。
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餐饮店员工被无故辞退后申请劳动仲裁索赔，有明确法律依据。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条规定：“发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。”您被无故辞退属于因辞退发生的劳动争议，符合该法第二条第（三）项“因除名、辞退和辞职、离职发生的争议”，有权申请仲裁。同时，《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条规定：“用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。”您被无故辞退属于违法解除劳动合同，可据此主张赔偿金。