后厨保洁不签合同有补偿吗合法吗

饭店员工被辞退且未签合同，可能面临法律风险，具体如下：
1. **证据链风险**：若无法提供充分证据证明事实劳动关系（如无工资记录、工作证等），仅口头主张，仲裁委或法院难认定，员工可能无法获得未签合同二倍工资差额及辞退赔偿。
2. **诉讼时效风险**：劳动争议仲裁时效为一年。假设2023年1月1日被辞退，2024年2月1日才申请仲裁，已超时效，饭店若抗辩，员工可能无法获赔。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
饭店员工被辞退且未签合同，符合条件即可获赔偿，具体分以下情况：
1. 若存在事实劳动关系且被非法辞退，员工有权获赔：
- 用工超1个月不满1年未签书面合同，可要求饭店每月支付二倍工资（最多11个月）。
- 无合法理由辞退，属违法解除，需支付赔偿金（经济补偿标准的二倍）。经济补偿按工作年限：每满1年付1个月工资，6个月以上不满1年按1年算，不满6个月付半个月工资。
- 因《劳动合同法》第三十九条规定的过错情形（如试用期不符、严重违反规章等）被辞退，无需赔偿。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
饭店员工被辞退且未签合同，处理时需避免以下错误：
1. **忽视时效**：仲裁时效为一年，从员工知道或应当知道权利被侵害时起算。超一年申请仲裁，可能因时效问题无法获赔。
2. **证据保存不当**：删除工资记录、丢失工作证等，无法证明事实劳动关系，影响赔偿主张。
3. **盲目签文件**：部分饭店要求签署放弃权利文件，员工若盲目签署，可能丧失赔偿权。
建议及时了解法律规定和正确处理方式，有疑问可咨询我为您解答。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
饭店员工被辞退且未签合同是否有赔偿，可依据《中华人民共和国劳动合同法》判断：
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条（2012年修正版）：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。”第八十七条规定：“用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。”
只要员工能证明事实劳动关系，且饭店辞退违法，即可依据上述法律要求赔偿。例如：员工工作满半年，饭店未签合同且无合法理由辞退，可主张未签劳动合同二倍工资差额（5个月工资）及违法解除赔偿金（1个月工资×2=2个月工资）。